Recipes From Cuisine: Türk
Elmalı Kurabiye Tarifi
4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alalım. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyelim ve elmalar karamelize olana kadar pişirelim. Elmalı harç piştikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın ve yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ekleyelim ve karıştıralım. Bir kenarda soğumaya bırakalım.
Daha fazla oku
Ekşili Çorba Tarifi
Ekşili çorba için; karıştırma kabına ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurta akını, unu ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım. Sonra karışımdan misket kadar parçalar koparıp yuvarlayalım.
Daha fazla oku
Düğün Çorbası Tarifi
Düğün çorba için; 250 gr dana etini zar şeklinde doğrayalım. Tencereye koyalım yağsız olarak suyunu çekinceye kadar soğanla birlikte kavuralım. 8 bardak su ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Daha fazla oku
Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi
Tencereye kabakları koyalım.Üzerine şekeri ilave edip kapağını kapatalım.Bu şekilde 1 gece bekletelim.Sonraki gün kabağı ocağa alalım.Kısık ateşte kabaklar tamamen yumuşayana kadar pişirelim.Pişen kabakları ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Soğuyan kabakları servis tabağına alalım.Kabakların üzerine tencerede kalan şerbetinden dökelim.
Daha fazla oku
Tavuk Güveç Tarifi
Ağız tadıyla yiyeceğiniz Tavuk Güveç Tarifi için, tavuklarınızı ince şeritler halinde bir kesme tahtası üzerinde doğrayın.Yayvan tavanıza ay çiçek yağı döküp kızdırın. Kızan yağa tavukları dahil edip üzerlerine soya sos ilave edin.
Daha fazla oku
Fıstıklı Havuç Salatası
İlk önce havuçlarımızı yıkayalım ve soyalım. Soyduktan sonra yarım havucu daha sonra kullanmaka için ayıralım. Kalan havuçları kibrit şeklinde doğrayalım. Daha sonra yarım adet kabağımızı suyunu salması için tuzlu suda bekletelim.
Daha fazla oku
Patlıcan Karnıyarık Tarifi
Patlıcanların baş kısmı kesilir. Alacalı soyulur. Ardından tuzlu suda 30 dakika tutulan patlıcanlar yıkandıktan sonra süzülüp kurutulur.Ufak ufak kıyılmış soğan ve biber kıyma yağında pişirilir.Kabukları soyulduktan sonra kesilen domatesler ilave edilip hafif karıştırılır.Tuz, karabiber, ufak ufak doğranmış maydanoz eklenir.
Daha fazla oku
Sarımsaklı Kızartılmış Tavuk ve Patates
Tereyağını tava da eritin.Tereyağının bir kısmını tepsiye döktünten sonra üzerine Tavukları , Patatesleri ve soyulmuş sarımsakları tavaya yerleştirin.Tuz ve Karabiber serpin.Kalan tereyağını tavuklar , patatesler ve sarımsağın üzerine dökün.
Daha fazla oku
Gavurdağı Salatası Tarifi
Soğanın kabukları soyulur küçük küp şeklinde doğranır.Domateslerin ve salatalar kabukları soyulup , soğanlar gibi küçük ve küp olacak şekilde doğranır.
Daha fazla oku
Ezogelin Çorbası Tarifi
İlk başta tencereye suyu mercimeği ve bulguru koyun. Kaynamaya bırakın.Rendelenmiş soğan ve tuzu tencereye ekleyin ve 40 dakika pişirin.Yağı teflon tavada eritip, unu ilave edin ve hafif sararıncaya kadar kavurun, salça, nane ve kırmızı biberi koyup, içine sıcak çorbadan ekleyerek ezin
Daha fazla oku
