Loader

Tarif Arama

Tarif Türleri: Ana Yemek Tarifleri , Başlangıçlar , Börek , Çorba , Etli Yemekler , Hamburger , Hamur İşleri , Hızlı Atıştırmalıklar , Kek , Köfte , Makarna , Meze , Pilav , Salata , Sebzeli Yemekler

FIRIN ROSTO TARİFİ

2020-11-19
  • Hazırlık Zamanı: 15dk
  • Pişirme Süresi: 25dk
  • Hazırlama: 15dk
birtabakdaha

This Şef'den Daha Fazla »
Ortalama Üye Puanı

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi derecelendir

fork fork fork fork fork

0 Kullanıcılar bu tarifi derecelendirdi

İlgili Tarifler:

  • YALANCI MANTI TARİFİ

  • SEBZELİ BURGUR PİLAVI TARİFİ

  • MANTARLI FIRIN MAKARNA

  • Fırında Sulu Köfte Tarifi

  • Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 500 gr yağlı dana kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1,5 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Sosu için;
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Patates püresi için;
  • 5adet büyük patates
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

 

Adımlar

Adım 1

Kıyma ve bütün malzemeleri bir kaba alalım ve 6-7 dk iyice harmanlanacak şekilde yoğuralım. Kıymamız iyice yoğrulmalıdır. Bu şekilde dağılmaz. Elimizi hafifçe ıslatalım ve kıymayı rulo şekline getirelim. Fırın kağıdına sarıp 30 dk dinlendirelim. Dinlenme süresinden sonra sarılı olan köfteyi fırın tepsisine alalım. Fırın kağıdının yanmaması için üzerini hafif ıslatalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kontrollü bir şekilde pişirelim.

Adım 2

Pişme süresinden sonra rostoyu fırından çıkartalım. Yağlı kağıdını çıkartalım ve 1 parmak kalınlığında keselim. Kestiğimiz rostoları borcama dizelim. Sosunu hazırlayıp rostoların üzerinde gezdirerek dökelim. Tekrar 180 derece de pişirmeye alalım. Üzeri fazla kızarması için üzerine bir tepsi kapatıp 25 dk pişirelim.

Adım 3

Patates püresi içi n patatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayıp haşlamaya başlayalım. Haşlama suyuna tuz eklemeyi unutmayalım. Haşlanan patatesleri süzüp tereyağ ekleyip ezelim. Üzerine süt, tuz, karabiber ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Servis ederken tabağa önce patates püresini onun üzerine rosto yerleştirelim. Üzerine rosto sosundan da gezdirelim. Şimdiden afiyet olsun.

Tarif Türü: ,